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专家:霉变药材有毒别吃轻微长虫晒晒才吃

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本文摘要:多雨季节中药遭罪,专家警告采访专家:中国中西医融合学会肾脏疾病专业委员会常委、南方医科大学珠江医院中医科主任魏连波擅于运用中药道家的岭南人,家里大多不会出售一些常用中药材,做到日常保健之用,一些名贵的中药材也出了赠送佳品。但连日来气候潮变暖,加之雨水大大,很多市民找到,家里的橱柜开始霉斑点点,中药材也不值得注意。 普通的煲就让说道,大不了不要了。可像参类、、天麻一类的贵价药材,一旦腐烂、长虫,扔到了肉痛,不扔到又知道还能无法不吃?

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多雨季节中药遭罪,专家警告采访专家:中国中西医融合学会肾脏疾病专业委员会常委、南方医科大学珠江医院中医科主任魏连波擅于运用中药道家的岭南人,家里大多不会出售一些常用中药材,做到日常保健之用,一些名贵的中药材也出了赠送佳品。但连日来气候潮变暖,加之雨水大大,很多市民找到,家里的橱柜开始霉斑点点,中药材也不值得注意。

普通的煲就让说道,大不了不要了。可像参类、、天麻一类的贵价药材,一旦腐烂、长虫,扔到了肉痛,不扔到又知道还能无法不吃?是不是有什么交给好办法,可以防治药材变质损毁?带着这些问题,记者尤其专访了南方医科大学珠江医院中医科主任魏连波教授。普通煲汤料悬挂低通风留存魏主任告诉他新快报记者,中药房里常用的中药材有300多种,其中众多类是植物的六根、茎、叶;众多类是动物药材,还包括虫类如蜈蚣、,动物角类饮片等;还有一类为矿石类、贝壳类,如、生石膏、龙骨等,大部分都是普通药材。

“很多市民家中都会备存一些普通中药材,主要是煲汤用的,比如,、黄芪、麦冬、五味子、等,这类药材的特点是更容易出有油、长虫、霉变”。魏主任向记者荐了几个例子:枸杞子含糖较多,不易吸潮泛油、腐烂和虫蛀,且更容易变色,是中药材中较难维修的品种;麦冬:所含粘性糖质,不易吸潮泛油;、等花类药材:所含挥发油成分,也更容易变色、长虫。

●留存秘诀:防虫、炭盒/草纸吸湿这类家庭常备的普通药材,可以用纸袋子装有一起,放在低处、通风、潮湿阴凉的地方。对于更容易长虫的中药如麦冬、、菊花等,可以在纸袋周围适度敲点花椒(放太多更容易串味),起着驱虫的起到。对于更容易吸湿长霉的中药材,特别是在梅雨季节,可以给药材“打打底”,最下方敲点柴火碳(碳放多了也不会串味,也能用现在热销的吸湿炭盒替换),往上铺一些草纸,再行将装有药材的袋子放到草纸上,或索性用草纸撕开。

贵重中药材冰箱冷藏更加稳健“与普通中药材比起,贵重药材的存放在也讲究通风、防虫、防潮,稳健起见,敲冰箱内留存比大自然留存的有效期宽。”据魏主任讲解,参类药材(还包括野山参、红参、糖荐、生晒荐、西洋参等)、藏红花等药材,因所含较多的糖类、黏液质和挥发油等,不易经常出现受潮、泛油、腐烂、变色、虫蛀等变质现象。鹿茸、天麻、虫草等药材,也更容易长虫、霉变。

假如自由选择大自然留存,存放在的第一要素也是通风潮湿,可以参考上述普通药材的留存法,摆放一些花椒在旁边驱虫,用草纸或柴火碳防潮。但大自然存放在有时不免因疏忽或其他不可控因素造成药材变质。

因此,对于贵重中药材,魏主任更加引荐冷藏PCB留存。●留存秘诀:分为小袋遗冰箱将药材分类,分为小份,用无毒性的塑料袋装有好,回避空气,封口存放在于冰箱中0-4℃留存,随用随取。

此种方法既可避免虫蛀,又可以使其色泽艳丽如鲜品。魏主任尤其警告,贵重药材敲冰箱一定要纸盒好,不然不会串味。冰箱如果没控湿功能,也不应存放在中药材。“至于矿物质类药材,随意敲都可以。

”膏丹丸散PCB冷藏,半年内吃完膏、丹、丸、散类制剂存放在的有效期比天麻、虫草等药材的有效期要较短,因为它们在制作过程中,重新加入了蜂蜜、糖等,更容易变质。“此类出售前要要看清楚其有效期,最差在半年内吃完。”魏主任还回应。

●留存秘诀:整体包遗冰箱连纸盒(瓷瓶、玻璃瓶、纸盒等)一起用无毒性的塑料袋装有好,封口存放在于冰箱中0-4℃留存,随用随取。为了节约空间,可以把其外面包装物取掉,只把内容物放进塑料袋才可。存放在时间不要多达一年。


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